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板橋「慈惠宮」，是當地著名的媽祖廟，不少人來這朝聖，會到對面的黃石市場吃美宜蘭縣宜蘭市汽車貸款食，其中一家每天現包的餛飩，使用黑豚肉鎖味，是不少在地人生炒魷魚很歡迎，怎分辨雲吞、扁食和抄手　網友專業解析被推爆「餛飩王」台灣的美食、小吃種類多，而且享譽國際，其中1項「餛飩」，更是在台灣隨處可見。它可被拿來雲林縣水林鄉借錢管道煮湯也能乾拌，烹飪方式十分多元。但有時候對於「餛飩」的稱呼，有人叫「雲吞」、也有人叫「扁食」、也有人稱「抄手」，究竟差別為何？有網友好奇詢問，結果真有神人詳盡分析，讓所有人看了都直呼「餛飩王是你！」有網友在PTT的八卦版發文詢問，標題為「雲吞、餛飩、扁食、炒手差別是什麼？」他提到「聽說桂X港式雲吞麵很好吃，所以本魯剛剛特別去全聯支援收銀買了一包，回家煮煮看，鮮甜的甘甘滋味，好港好港，果然很好吃；但吃完後想到，為什麼式雲吞麵不是餛飩麵？雲吞、餛飩、扁食、炒手差別是什麼？有八卦嗎？」發文一出，立刻引發網友熱烈討論和回應；但有網友提到，「其實這個問題看似老生常談，但卻真的問得很好！」有專業網友分析，教大家怎麼分辨雲吞、餛飩、扁食、炒手。首先「餛飩」這個詞的相關解釋，最早是出現在西漢，「餅謂之餛，或謂之飩。」這是指餛飩是麵食中的一種餅，古時候是用「湯餅」的方式，把麵皮加肉內餡在湯汁裡只來吃。廣義說這種作法都叫做餛飩，連水餃也逃不出被歸類在餛飩家族，只是當時還未出現「水餃」這個詞，值到宋朝才分出「餛飩」、「餃子」一邊一國的概念，2者最大的差別，在於餛飩皮是四邊形，包起來比較薄；水餃皮則是圓形，包起來比較厚一點，所以餛飩煮起來比水餃快上許多。相對於水餃而言，扁食、抄手、餛飩、雲吞，反而差別就沒那麼大，主要是在不同地方產生不同的稱呼，『橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳』，就是這個概念。扁食是比較客家做法的餛飩；抄手是比較川式做法的餛飩；餛飩是比較北方做法的餛飩；雲吞是比較港式做法的餛飩。其中叫餛飩最屏東縣崁頂鄉信用貸款常見，要強調本土客家味就會叫扁食，要強調港式就會叫雲吞，要強調川味就會變抄手。至於如何分別，該名網友提到，「扁食的特徵是把內餡反覆敲打，把肉直接扁爛扁的更為Q彈，然後用清湯當湯底，加上蔥花提味比較清淡點。抄手通常四方型的麵皮會小一些，包出來的餛飩也比較小，將比較小粒的餛飩煮熟後，加入以辣油為主的醬料食用，紅紅辣辣很提味。」「餛飩是餛飩類食品共同的稱呼，在中國通常是指北方口味的餛飩，不過台灣則是什麼總類都有。原則上沒特殊分類的就是餛飩，比較特別的餛飩就是知名的溫州大餛飩，溫州大餛飩最特別的地方就是溫州沒有大餛飩，一個太陽餅沒太陽的概念。那最後是雲吞，其實還是餛飩啦，但因為廣東話餛飩的發音，就直接變雲吞了。特色是加了很多海鮮的調味，最常見的是大地魚(比目魚)的粉末提味，或是內餡放入整粒鮮蝦，有一種比較特殊的廣式鮮味。」網友提出最簡單的分法是，「有打內餡的是扁食，有加紅油的是抄手，廣東風味的是雲吞，都可以的是餛飩。所以除了紅油抄手沒紅油，一看就知道老闆唬爛，其他的送上餐以後，都很難跟老闆翻桌。原則上餛飩、雲吞、扁食是沒什麼差別，但如果真的很想要以後吃飯可以翻桌的話，建議可以從餛飩麵，或雲吞麵的差別來下手，為什麼呢？」「雲吞麵是從港式特別命名的麵，特色就是雲吞內餡要用海鮮餡料蝦肉！所以照理講，名字只單叫餛飩麵的，是只有肉沒有蝦仁；名字只單叫雲吞麵的，就該有肉也有蝦仁，這樣才有才有傳達出正宗的港式雲吞麵精神！所以！！如果買了雲吞麵，卻沒有看見蝦仁的話，這時候就差不多是黃金翻桌時機了！不過可惜的是…87%的店家現在應該都標註很清楚，直接都寫明是『鮮蝦雲吞麵』或『鮮肉雲吞麵』了…」看到如此專業精闢的分析，所有網友們紛紛直呼「跪了」、「餛飩王是你」、「你餛飩系的？」不少人大讚這是優質推文，紛紛大呼「長知識了！」內行吃法會再加「炸物綜合」，有蘿蔔糕、米腸等，老字號攤位，陪伴不少板橋人長大。

板橋黃石市場，中午時間一到，整條街活絡了起來，又和媽祖廟「慈惠宮」比鄰而居，除了本地人，也是旅客朝聖地。

記者周祐萱：「黃石市場的正對面，就是板橋有名的慈惠宮，許多人拜拜完，都會來這吃美食，因為這裡不僅是，板橋最大的市場，還有50年的歷史，裡頭暗藏許多老字號攤位。」

大火快煮，翻炒魷魚勾芡，再扔進大把高麗菜，酸甜又微辣的炒魷魚，大功告成，內行吃法，還得配綜合炸物，蘿蔔糕炸的金黃香酥，厚度是一新竹市東區民間小額借款般的兩倍高，還有軟Q的芋粿Q和糯米腸，滿滿一盤星二代李堉睿夜闖IKEA　涉2罪赴警局拒偵訊新竹縣北埔鄉優惠房貸藝人李興文25歲的兒子李堉睿，最近上傳夜闖IKEA影片，甚至做出不雅動作，讓業者氣得提告妨害風化和侵入建築，兩者合併最高可罰36萬！李堉睿今天(1日)被警方傳喚，卻堅持要律師到場才做筆錄，最後空等三小時，什麼話也不說，獨自離開警局。李興文兒子李堉睿vs.記者：「堉睿這是一個不良的示範，有沒有什麼話要對大眾說的，你有想跟大家道歉嗎，會不會覺得對不起爸爸。」戴著帽子口罩墨鏡走出警局，面對記者追問不發一語，李興文25歲的大兒子李堉睿，在YouTube頻道PO出夜闖IKEA的影片，1日中午被警方帶回分局說明，一待就是三個小時。李興文兒子李堉睿vs.記者：「借過借過，你為了這個賺錢臺東縣大武鄉銀行貸款嗎他擋我，現在YouTuber可以這樣賺錢嗎？他擋我。」不對自己的行為多做回應，因為李堉睿堅持要等到律師到場，才肯開口，警方陪他空等三個多小時，最後得知律師不克前來，只好擇日再通知李堉睿和律師陪同製作筆錄，不過有透露爸爸非常生氣，自己也對這脫序行為感到懊悔，之後會拍影片向大眾道歉。李興文的兒子李堉睿：「上個月28日為了模仿，國外YouTuber24小時挑戰，擅闖IKEA之外還做出許多不雅動作。」李堉睿在影片中不僅亂踩桌子、大鬧沙發區，全裸使用衛浴設備假裝洗澡，甚至出現猥褻動作，業者透露31日就向警方報案，事發至今超過3天，商品似乎沒有損毀跡象，也看不出來髒汙，營業時間賣場每個區域都有工作人員看守，似乎就怕類似案件再度發生。新莊警分局偵查隊長林振瑞：「這部分我們會以妨害風化的罪嫌，還有無故侵入他人住宅的一個罪嫌，來一併的移送地檢署來偵辦。」律師周武榮：「侵入他人建築物罪一年以下有期徒刑，散播信用不良貸款那個猥褻的影像這條罪，必須可以判到屏東縣林邊鄉青年創業貸款者兩年以下的有期徒刑。」律師表示，侵入民宅罪嫌屬於告訴乃論，不過影片涉嫌妨害風化是非告訴乃論，警方仍會依法偵辦，而IKEA目前表示保留法律追訴權，是否提告或損壞商品做出民事求償，公司還在研擬討論當中。只要銅板價。

民眾：「(吃了)20幾年，以前在板橋天天來，第一個口感不一樣，湯頭和青菜，很像泡菜的口感，(今天一共帶了幾碗)，8碗桃園市新屋區小額借款利息低。」

用餐時間老闆手沒停過，堅持餛飩每天現包，選用黑豚肉，鎖住肉的原味，這攤開了快一甲彈劾調查聽證　民主黨辯論聚焦下架川普美國民主黨總統初選的第五場辯論會，因為剛好和眾議院的「彈劾調查」公開聽證會撞期，所以十位參選人卯足全力批川普，希望能把選民的目光從聽證會拉到辯論會。這次辯論在種族議題上著墨較深，因為舉辦地亞特蘭大市以非裔占多數，拜登在非裔選民中的支持度為33%，領先所有對手。場上另一個焦點是後起之秀──印地安納州南本德市同志市長。他在愛荷華州的初選民調領先群雄，也成為被攻擊的焦點。儘管前副總統拜登，初選民調依舊領先，但表現不如人意；前紐約市長彭博已經登記角逐民主黨初選，頗有捨我其誰的參選氣勢。美國民主黨總統提名參選人，第五場辯論會在亞特蘭大市舉行；不過辯論當天剛好和眾議院「彈劾調查」公開聽證會撞期，所以10位參選人卯足全力，想把選民目光從聽證會拉到辯論會現場，大家的開場議題當然就是「彈劾調查」。民主黨總統提名參選人拜登：「我從這些彈劾調查中知道了苗栗縣通霄鎮二胎房貸一些事，第一件就是唐納川普不希望我成為民主黨的總統提名人。」民主黨總統提名參選人賀錦麗：「首先，白宮中住著一名罪犯。」民主黨總統提名參選人華倫：「總統覺得違法沒什麼，所以就一而再、再而三地違法，這就是烏克蘭事件的狀況。」舉行辯論會的亞特蘭大市，當地居民以非裔占大多數，所以參選人都想搶攻非裔選票。拜登在非裔選民中的支持率高達33%，遙遙領先其他對手；但是他在辯論會中，提出的種族議題論點和數據出現疏漏，也被兩位非裔的對手窮追猛打。民主黨總統提名參選人拜登：「我是在非裔族群中崛起的，如果以非裔選民對我的支持而論，你們發現了嗎？很多的非裔選民支持我，也到處為我助選；因為他們認識我，知道我是誰。三任前非裔黨團主席，唯一一位當選的非裔女性參議員都支持我。我要說的是，各個範疇的選民都...」民主黨總統提名參選人賀錦麗：「你說的不是事實，另一位非裔女參議員就在這裡。」場上另一個焦點人物，是印地安納州南本德市市長布塔朱吉，明年2月民主黨在愛荷華州的初選，布塔朱吉目前聲勢遙遙領先所有對手，因此也成為被攻擊的目標。布塔朱吉曾經在阿富汗服役，也是一名出櫃的同志；但是他的從政經驗不足是他的痛點，對手當然不會放過。民主黨總統提名參選人布塔朱吉：「如果妳要談的問題是經驗，我認為判斷力更重要。妳提到其中一個和外國領袖的會議彰化縣線西鄉身分證借款，妳當時見的可是阿薩德啊！以我的經驗，無論妳覺得有沒有價值，因為不是來自華盛頓的判斷，我是不會和謀殺獨裁者坐在一起。」網路聲量極高的台裔參選人楊安澤，辯論發言仍然很能吸引全場關注。民主黨總統提名參選人楊安澤：「全世界只有兩個國家，沒有新手媽媽的給薪假，就是美國和新幾內亞。整張名單上就這兩個國家，我們必須趕快除名，我當選要做的第一件事，就是通過給薪假法案。」民主黨初選民調，前副總統拜登依舊領先，不過他的表現一直不是很突出，領先幅度也不大；就算他最後在黨內勝出，老白男的舊時代形象，以及缺乏亮眼的政見，他是否有足夠實力下架川普，也是民主黨內的隱憂。不過民主黨還有一張隱藏的好牌，就是比川普還要富有的前紐約市長彭博，他已經登記角逐民主黨初選，但還未正式宣布參選。彭博目前已經錯過五場辯論的機會，或許他也一直在觀察拜登的選情，等待捨我其誰時刻出現，才會正式投入選戰。子，陪伴不少板橋人長大。

民眾：「它的餛飩皮，久煮不爛啊，就是很Q，然後它的肉很新鮮。」

排隊人氣老店，堅持新鮮包料，餛飩飽滿細緻，湯頭鮮甜，饕客就愛這老味道，而吃完鹹的，也要來點甜食。

現烤白豆沙餅，切開來綿密鬆軟的內餡，甜而不膩，另一樣招牌商品肉角酥，一大塊肉直接包進餅裡，再包覆甜的豆蓉，鹹甜口感層次豐富。

民眾：「(吃起來)很綿密，而且就是它有特殊的香味，然後再經過，烤過以後又不甜。」

餅舖業者邱俊衛：「它會有鹹甜鹹甜的感覺，因為一般人，比較少會去做到整塊的瘦肉，因為比較費工跟費時。」

百年餅鋪傳到第四代，堅持紮實用料，黃石市場歷史悠久，就像是美食大熔爐，一攤攤的老味道，繼續傳承下去。